三たん地方開発促進協議会  
丹波 体に優しいヘルシー料理

えごま料理 えごまりょうり

大江町[おおえ]

えごま料理
 古くから栄養食品として親しまれてきた「えごま」をふんだんに使った料理が楽しめます。えごまとはシソ科の植物で、その実がごまに似ていることからこの名前が付いています。おもに由良川の流域で栽培され、やわらかくて香ばしい食感が魅力。「えごまもち」や、えごまを入れたつゆでいただく「えごまそば」、里いもとえごまが材料という「鬼っ子ギョウザ」など、おいしくてヘルシーなメニューがそろい、女性にも大人気。
鬼っ子ギョウザ/350円
えごまもち/400円
えごま豆腐/500円
お食事処  
あしぎぬ大雲の里「鬼力亭」 あしぎぬおおくものさと「きりょくてい」

鬼の茶屋をイメージした外観、鬼伝説と地域の伝統をテーマとして異次元の食空間を演出したという室内はユニーク。客席からは雄大な由良川を眺望することができます。

■住所/大江町字北有路1936
■営業時間/11時〜21時
■定休日/月曜日・祝祭日の翌日・年末年始
■駐車場/35台
■ 問合せ/0773(57)0168
あしぎぬ大雲の里「鬼力亭」

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