三たん地方開発促進協議会  
但馬 無農薬栽培のおいしい漬物

かぐら漬 かぐらづけ

和田山町[わだやま]

かぐら漬
 夜久野高原で無農薬栽培した「融水菜」の漬物です。名前は夜久野高原のふもとの宮集落にある石部神社に古くから伝わる「宮神楽」に由来しています。ビタミンA(カロチン)をたっぷりと含み、「独特の甘みとピリッとした辛みがおいしい」と若い人からお年寄りまで幅広い人気があります。
 平成7年度には兵庫県知事賞、平成8年度には全国食品コンクール会長賞を受賞するなど、輝かしい経歴を持つ和田山町の特産品です。
甘さと辛さのバランスが絶妙。
おみやげ  

山城の郷 やまじろのさと

販売コーナーでは、地元産の食材を使った豆腐やこんにゃく、漬物、黒大豆みそなどがあります。播但連絡道路和田山I.Cより車で約5分。

■住所/和田山町殿字新井土13-1
■営業時間/9時〜17時
■定休日/水曜日
■駐車場/40台
■問合せ/0796(70)6518

山城の郷

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